お料理

白馬山麓レイクサイドユースホステルでは

季節の地物野菜を使っております。(ほぼ無農薬です。)

お魚は季節によって違いますが木崎湖で採れた物をご提供する時があります。

お肉は大町黒豚などです。

またご要望があれば長野県産ワイン・日本酒のご提供も承っております。

ご夕食時にはワインをサービスしております。

信州サーモン・信濃ヒメマスなどは特注となります